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Menu alla carta

Il nostro menu prende spunto dalle ricette tradizionali rivisitandole in chiave moderna

Il nostro menu

Tutto Antipasti Primi Secondi Contorni Dessert Carne Pesce Vegetariani Griglia Fritti Bruschette Focacce Calzoni Pizze

Parmigianina di zucchine

Tagliere salumi misti e bruschetta

Tavolozza di formaggi misti, bruschetta, miele e salsine senapate

Trippa alla romana

Polpo* alla catalana con bruschettina all’olio bio

Penne all'arrabbiata

La nostra cacio&pepe in cialda croccante di parmigiano reggiano D.O.P.

Gnocchi fatti in casa con ragù di cinghiale

Bucatini all'amatriciana

Fatti da noi, ora come allora dal 1968

Rigatoni alla Carbonara & sto'

Lo spaghettone di Teo

Vongole veraci, basilico e pecorino romano

Fettuccine con pesce spada, zucchine, pomodorini pachino e menta

Maialino da latte al forno con patate arrosto

Polpettine del Sor Aldo con cicoria ripassata

Specialità dal 1970

Saltimbocca alla romana con verdura ripassata in padella

Pollo con peperoni in umido alla romana

Baccalà alla romana in umido con uvetta, pinoli, cipolla e patate

Rombo al forno con patate e pomodorini pachino

Seppioline con carciofi e pomodorini

Tagliata di manzo danese con rucola, pomodorini, balsamico e patate arrosto

Filetto di manzo danese alla griglia con salse senapate e patate arrosto

Fiorentina di manzo danese con patate arrosto

Patate arrosto o fritte

Verdura di stagione, saltata con aglio, olio e peperoncino

Carciofo alla romana o alla “giudia”

Verdure alla griglia con bagnetto verde

Puntarelle con salsa di alici

I dolci della nostra tradizione (fatti in casa)

Tagliata di frutta o Ananas

Fragole

Lo sgroppino versione “Montarozzo”

Il nostro Supplì a siluro

Arancino cacio e pepe

Crocchette di patate

Fiori di zucca

Crocchette di ricotta e spinaci

Filetto di baccalà

Filetto di baccalà con miele e guanciale croccante

Bruschetta pachino e basilico

Bruschetta con prosciutto

Tris di bruschette (pachino, paté di olive e paté di carciofini)

Pachino, paté di olive e paté di carciofini

Focaccia al rosmarino

Focaccia con porchetta di Ariccia

Focaccia con bresaola, ruchetta, pomodorini e scaglie di parmigiano

Focaccia con prosciutto

Focaccia al miele

Pecorino di grotta, miele, pere e noci

Calzone classico

Prosciutto, mozzarella, uovo

Calzone Salsiccia

Funghi, mozzarella, salsiccia

Calzone Fior di zucca

Mozzarella, fiori di zucca e zafferano

Pizza Margherita

Pizza Margherita con bufala

Pizza Funghi e salsiccia

Pizza Marinara

Pizza Napoletana

Pizza Capricciosa

Pizza provola affumicata e radicchio

Pizza gorgonzola, pere e noci

Pizza fiori di zucca e alici

Pizza del Montarozzo

Patate sauté, pomodori confit, salsiccia e peperoncino

Pizza ai 4 formaggi

Mozzarella, provola affumicata, bufala e gorgonzola

Pizza provola affumicata e speck

Pizza vegetariana

Mozzarella, zucchine, peperoni e melanzane

Pizza bresaola, ruchetta e scaglie di parmigiano

Pizza salsiccia e broccoletti

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Significato di Montarozzo

È il mucchio di terra o di altro materiale di forma approssimativamente conica, che ricorda quella di un piccolo monte. Il Belli era assai esplicito nel dare un significato a questo vacabolo; scriveva: "Vo' fà de un mucchio de' sassi un montarozzo" (Dizionario romanesco) Leggi →

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Via Appia Antica, 4 • 00100 Roma

Tel: +39 06 7720 8434

armontarozzo@tiscali.it

2016. Ristorante Ar Montarozzo. Partita IVA 01703491009